07-09-2008  
4a CAMINADA PER LES VINYES DE LA CAPITAL DEL CAVA

Recorregut comentat per les vinyes de Sant Sadurní per poder viure les aromes i sensacions de la verema, descobrir les diferents varietats de raïm, gaudir de la natura i degustar cava des de la mateixa vinya d’on prové.

 

Es visitaran les vinyes dels cellers Josep M. ...

info

07-09-2008  
DINAR ENO·GASTRONÒMIC

El Restaurant Cal Blay vint-i-cinc ha preparat un menú especial de verema on el raïm, el vi i el cava són els protagonistes, és el següent:

o Amanida de salmó amb raïm i vinagreta de balsàmic de cava i mostassa.
o Orada, verduretes i crema de marc de cava.
o Turnedó d’ibèric, foie, vi negre i parmentier.
o Sorbet de llimona al cava amb fruites de temporada.

Es maridarà amb 3 caves dels cellers ...

info