MENÚ MARIDATGE MAIG GASTRONÒMIC
Divendres 28 de maig de 2010

Aperitius
-Ceba fregida
-Xarrup d’emulsió de carbassó i formatge fresc
Cava Bertha Lounge brut nature

Entrant
-Full de gambes i bolets  amb vinagreta de tomàquet i porradell .
1+1=3  Dàlia blanc 2007  D.O.Penedès   Viognier i Xarel•lo

Segon plat
-Suprema de corvall amb botifarra negra i salsa de garotes .
Heretat Montrubí Durona 2004 Vi de taula 
Sumoll, Carinyena, Garnatxa, Syrah i Merlot

Postres
-Crema de mascarpone amb núvol de síndria i sorbet de vi negre del Penedès
Loxarel GAL Rosat 2009 D.O. Penedès   Merlot

Plats elaborats per Sergi Torres Sibill, cuiner de la La Cava d’en Sergi.
Vins seleccionats per Xavier Roig, somelier de Cal Feru eno·botiga.

Preu: 35 € + IVA per persona
Reserves a la Cava d’en Sergi al telèfon 93 891 16 16