En motiu del Maig Gastronómic aquest mes destaquem els següents productes: - Gelea de cava amb or: Gelea amb làmines d'or de 23 ktes.És una gelea sorprenent que permet convertir qualsevol plat en una joia. L'or té propietats medicinals. La recomanem ben freda per acompanyar unes ostres, salmó fumat, formatges suaus...
- Gelees de vi i de cava: El vi i el cava passen de la seva forma líquida habitual a forma sòlida, de consistència espessa semblant a la gelatina. Selaboren de forma artesana utilitzant els vins i caves de Cal Feru. La gelea és un producte natural, dolç i delicat que ofereix múltiples possibilitats d'utilització a la cuina.
- Vinagres de cava i de Syrah: Vinagres elaborats de forma natural. El de cava, amb vi de varietats autòctones, és un vinagre delicat amb aromes de fruita i de gust molt suau. El de syrah, elaborat amb vi envellit sis mesos en barrica, és un vinagre agredolç amb aromes de la criança del vi.
|