Escumosos ancestrals
El mètode ancestral és un mètode que s'utilitza per elaborar vins escumosos amb una sola fermentació.La transformació del most en vi comença en un dipòsit i abans d'acabar s'embotella perquè finalitzi la fermentació a l'ampolla.És un mètode que s'està experiementant molt al Penedès perquè permet aconseguir un vi escumós sense la necessitat de fer una 2a fermentació afegint sucres que no provenen del raïm. Més informació.
Joan Rubió Ancestral Xarel.lo
16,35 € DisponibleEscumós blanc elaborat amb raïm de la varietat Xarel·lo, pel celler Tiques Vins situat a la regió del Penedès, a Santa Margarida i els Monjos (Barcelona). Viticultura ecològica.Mas dels Clavers Ancestral Escumós
10,50 € ExhauritExhauritEscumós blanc elaborat amb raïms de les varietats Xarel·lo, Macabeu, Montònec, pel celler Can Gallego situat a la regió del Penedès, a Cabrera d'Anoia (Barcelona).AT Roca Anima Mundi Noguer Baix Ancestral
19,25 € DisponibleEscumós blanc elaborat amb raïm de la varietat Macabeu, pel celler Agustí Torelló Roca situat a la regió del Penedès, a Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).AT Roca Anima Mundi Camí dels Xops Ancestral
13,50 € ExhauritExhauritEscumós blanc elaborat amb raïms de les varietats Macabeu i Xarel·lo, pel celler Agustí Torelló Roca situat a la regió del Penedès, a Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).Esteve Gibert Blanquet Escumós
13,20 € DisponibleEscumós blanc elaborat amb raïms de les varietats Macabeu i Alvarinho, pel celler Josep Esteve i Gibert situat a la regió del Penedès, a Subirats (Barcelona). Viticultura ecològica.Clos Lentiscus Gentlemant Xarel·lo
13,75 € ExhauritExhauritEscumós blanc elaborat amb raïm de la varietat Xarel·lo, pel celler Finca Aviñó situat a la regió del Massís del Garraf, a Sant Pere de Ribes (Barcelona).Xiu-Xiu Rosat Escumós Ancestral
12,65 € DisponibleEscumós rosat elaborat amb raïm de la varietat Garnatxa Negra, pel celler Mas Gori situat a la regió del Penedès, a Subirats (Barcelona). Métode ancestral.Can Gallego Rosat Escumós Ancestral
10,50 € ExhauritExhauritEscumós rosat elaborat amb raïms de les varietats Xarel·lo, Macabeu i Sumoll, pel celler Finca Can Gallego situat a la regió del Penedès, a Cabrera d'Anoia (Barcelona). Mètode ancestral.Joan Rubió Rosat Escumós Ancestral
20,40 € DisponibleEscumós rosat elaborat amb raïm de la varietat Monastrell, pel celler Tiques Vins situat a la regió del Penedès, a Santa Margarida i els Monjos (Barcelona). Viticultura ecològica.Vinya del Mas Escumós Ancestral
28,05 € DisponibleEscumós blanc elaborat amb raïm de la varietat Xarel·lo, pel celler Pepe Raventós situat a la regió del Penedès, a Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona). Mètode ancestral.
