Classificació del Cava

Classificació del Cava

Classificació del Cava segons el contingut de sucres (afegits a través del licor d’expedició):

De més sec a més dolç.

BRUT NATURE:  Sense sucres afegits.

EXTRA BRUT: Entre 0 & 6 gr. de sucre per litre.

BRUT: Fins a  12 gr. de sucre per litre.

EXTRA SECO: Entre 12 & 17 gr. de sucre per litre.

SECO: Entre 17 & 32 gr. per litre.

SEMI SECO: Entre 32 & 50 gr. de sucre per litre.

DULCE: Més de 50 gr. per litre.

No es pot afegir sucre als Caves Brut Nature després del degorjat. El interval de 0 a 3 grams, que indica la taula, es refereix als sucre que poden quedar residuals de la segona fermentació.

L’ordre de servei del Cava serà de més sec a més dolç.

La temperatura de  servei serà més baixa com més dolç sigui el Cava.

Publicat el 2017-11-03 General 0 2242

Deixa un comentariDeixa una resposta

Es necessari estar connectat per publicar un comentari.

Codi QR

Vistos recentment

Cap producte

Menú