Qui és Xavier Roig?

Qui és Xavier Roig?

Per a que us en feu una idea ràpida, us podem dir que a l’any 2013 va estar entre els 10 millors sumillers especialistes en Cava de l’Estat Espanyol (i el segon de Catalunya) en el concurs que realitza anualment el Consell Regulador del Cava, i l'any 2018 l'Institut del Cava li va otorgar el diploma de Formador en Cava.

Però, d’on li ve aquesta especialització?

Xavier Roig, tot i els seus estudis, no és un sumiller de manuals, és un professional que s’ha anat formant  dia a dia, des de ben jovenet, vivint de prop, apassionadament i amb molta set d’aprendre, el que li oferia el seu context familiar i geogràfic.

 

Ha trepitjat les vinyes, coneix qui elabora cada vi i qui el fa possible, sap quina és la història de cada celler i cada producte, sap quin vi o cava combina millor amb cada moment... La seva passió l’ha portat a ser un gran coneixedor dels productes que té entre les mans i el seu objectiu a la vida és poder compartir aquesta passió perquè la gent gaudeixi al màxim al degustar un vi o un cava o al descobrir alguns dels seus secrets.

Publicat el 2017-06-21 General 0 3629

Deixa un comentariDeixa una resposta

Es necessari estar connectat per publicar un comentari.

Codi QR

Vistos recentment

Cap producte

Menú