Cava y espumosos
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Cava y espumosos
Cal Feru esta especializado en la venta de los mejores Cavas y Espumosos. Está situado en Sant Sadurní d'Anoia, Capital del Cava, y ofrece los mejores precios, las últimas novedades y los Cavas más especiales. Comprar Cavas y Espumosos en Cal Feru es garantía de calidad. El Cava y el Clàssic Penedès están elaborados con el método tradicional con una segunda fermentación en botella cómo el Champán francés. Algunos espumosos catalanes se elaboran con el método ancestral que consiste en terminar la primera fermentación en la botella. Se clasifican según su dosis de azúcar: Brut Nature, Extra brut, Brut, Semi Seco y Dulce, siendo el Brut Nature el producto más seco, y también según la crianza: Cava Joven, Reserva, Gran Reserva. Desde 2017 algunos cavas procedentes de un paraje excepcional son catalogados como Cava de Paraje Calificado.En abril de 2018, un grupo de elaboradores crean CORPINNAT con la voluntad de distingir los grandes vinos espumosos elaborados en la histórica región vitivinícola del Penedès.
subcategorías
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Cava
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Cava de paraje calificado
Desde 2017 algunos cavas procedentes de un paraje excepcional son catalogados como Cava de Paraje Calificado.Se trata de un cava obtenido de un vino producido con uvas de un paraje determinado, cuyas condiciones edáficas y micro climáticas propias, junto con unos criterios de calidad en su producción y elaboración, han propiciado un cava de características singulares. -
Corpinnat
En abril de 2018, un grupo de elaboradores crean CORPINNAT con la voluntad de distingir los grandes vinos espumosos elaborados en la histórica región vitivinícola del Penedès. Los elaboradores que quieran ampararse bajo la marca Corpinnat deberán cumplir una serie de exigentes compromisos: cosecha manual, uva ecológica certificada, utilización de variedades históricas, vinificación íntegra en la propiedad, crianzas superiores a 18 meses, precio mínimo garantizado al viticultor con un incremento gradual, etc. En la actualidad, la marca CORPINNAT esta formada por 10 grandes elaboradores del Penedès. -
Clàssic Penedès
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Espumosos ancestrales
El método ancestral es un método que se utiliza para elaborar vinos espumosos con una sola fermentación.La transformación del mosto en vino comienza en un depósito y antes de terminar se embotella para que finalice la fermentación en la botella.Es un método que se está experimentando mucho en el Penedès porque permite conseguir un vino espumoso sin la necesidad de hacer una 2ª fermentación añadiendo azúcares que no provienen de la uva. Más información. -
Vino de aguja
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Otros espumosos
Josep Vila Miratge Reserva Brut
12,10 € DisponibleEspumoso blanco Brut elaborado con uvas de las variedades Chardonnay y Pinot Noir, por la bodega Josep Vila Rodón situada en la región del Penedès, en Subirats (Barcelona). Viticultura ecológica.Carles Andreu Rosado Reserva Brut Barrica
16,85 € DisponibleCava rosado Reserva Brut elaborado con uvas de la variedad Trepat, por la bodega Carles Andreu situada en la región de la Conca de Barberà, en Pira (Tarragona).Sabaté i Coca Castellroig Reserva Brut Rosado
25,10 € DisponibleEspumoso de calidad Corpinnat Reserva Brut elaborado con uvas de la variedad Garnatxa, por la bodega Sabaté i Coca situada en la región de Catalunya, en Subirats (Barcelona).Olivé Batllori Reserva Brut Nature
10,50 € DisponibleCava Reserva Brut Nature elaborado con uvas de las variedades Macabeu, Xarel·lo y Parellada, por la bodega Olivé Batllori situada en la región del Penedès, en Subirats (Barcelona).
