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Dulzor (espumosos)
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Viticultura y elaboración
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    Cava y espumosos  > Color Metálico individual

    Cal Feru esta especializado en la venta de los mejores Cavas y Espumosos. Está situado en Sant Sadurní d'Anoia, Capital del Cava, y ofrece los mejores precios, las últimas novedades y los Cavas más especiales. Comprar Cavas y Espumosos en Cal Feru es garantía de calidad.

    El Cava y el Clàssic Penedès están elaborados con el método tradicional con una segunda fermentación en botella cómo el Champán francés. Algunos espumosos catalanes se elaboran con el método ancestral que consiste en terminar la primera fermentación en la botella.

    Se clasifican según su dosis de azúcar: Brut Nature, Extra brut, Brut, Semi Seco y Dulce, siendo el Brut Nature el producto más seco, y también según la crianza: Cava Joven, Reserva, Gran Reserva.

    Desde 2017 algunos cavas procedentes de un paraje excepcional son catalogados como Cava de Paraje Calificado.

    En abril de 2018, un grupo de elaboradores crean CORPINNAT con la voluntad de distingir los grandes vinos espumosos elaborados en la histórica región vitivinícola del Penedès.
    • Cava
      Cava
    • Cava de paraje calificado
      Cava de paraje calificado
      Desde 2017 algunos cavas procedentes de un paraje excepcional son catalogados como Cava de Paraje Calificado.

      Se trata de un cava obtenido de un vino producido con uvas de un paraje determinado, cuyas condiciones edáficas y micro climáticas propias, junto con unos criterios de calidad en su producción y elaboración, han propiciado un cava de características singulares.
    • Corpinnat
      Corpinnat

      En abril de 2018, un grupo de elaboradores crean CORPINNAT con la voluntad de distingir los grandes vinos espumosos elaborados en la histórica región vitivinícola del Penedès.

      Los elaboradores que quieran ampararse bajo la marca Corpinnat deberán cumplir una serie de exigentes compromisos: cosecha manual, uva ecológica certificada, utilización de variedades históricas, vinificación íntegra en la propiedad, crianzas superiores a 18 meses, precio mínimo garantizado al viticultor con un incremento gradual, etc.

      En la actualidad, la marca CORPINNAT esta formada por 10 grandes elaboradores del Penedès.
    • Clàssic Penedès
      Clàssic Penedès
    • Espumosos ancestrales
      Espumosos ancestrales
      El método ancestral es un método que se utiliza para elaborar vinos espumosos con una sola fermentación.
      La transformación del mosto en vino comienza en un depósito y antes de terminar se embotella para que finalice la fermentación en la botella.
      Es un método que se está experimentando mucho en el Penedès porque permite conseguir un vino espumoso sin la necesidad de hacer una 2ª fermentación añadiendo azúcares que no provienen de la uva. Más información.
    • Vino de aguja
      Vino de aguja
    • Otros espumosos
      Otros espumosos
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    • 35,10 € producto disponible con diferentes opciones
      producto disponible con diferentes opciones
      Cava rosado Gran Reserva Brut elaborado con uvas de la variedad Pinot Noir, por la bodega Juvé & Camps situada en la región del Penedès, en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona). Edición limitada de 5.520 botellas.
    • 41,15 € producto disponible con diferentes opciones
      producto disponible con diferentes opciones
      Cava Gran Reserva Brut elaborado con uvas de las variedades Xarel·lo y Macabeu, por la bodega Llopart situada en la región del Penedès, en Subirats (Barcelona).
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