Cata de cavas y espumosos rosados

Cata de cavas y espumosos rosados

40% Xarel·lo, 36% Macabeu, 18% Parellada y 6% Monastrell

Brut - 20 meses crianza en rima  - Sin DO (Penedès - Conca del Riu Anoia)

Pinot Noir

Brut - 24 meses de crianza en rima – Reserva – DO Cava

Pinot Noir i Garnatxa

Brut - 48 meses de crianza en rima – Reserva – DO Cava

  •   Gaintus d’Heretat Montrubí Escumós tradicional  2015

Sumoll

Brut Nature - 20 meses de crianza en rima - Sin DO (Penedès)

Xarel·lo Vermell – Método Ancestral

Brut Nature – 36 meses de crianza en rima - DO Clàssic Penedès (Massís Garraf)

Pinot Noir y otras variedades – Parte 1a fermentación en barrica de roble

Brut - 30 meses de crianza en rima – Reserva – DO Cava

Pinot Noir

Brut - 48 meses de crianza en rima – Reserva – DO Cava

  •   Clos Lentiscus  Sumoll Ferèstec 2010

Sumoll . 1a fermentación y crianza durante 7 meses en  barricas de roble y ánforas romanas

2a Fermentación hecha con miel y levaduras autóctonas

72 meses de crianza en rima – Sin DO (Penedès – Massís del Garraf)

  •   L’O de L’Origan Rose (Magnum)

60% Pinot Noir 2004, 30% Pinot Noir 2003 Vino base en botella magnum durante 2 años.

5% Chardonnay 2002 Vino base en botella magnum durante 3 años.

5% Chardonnay 2002 Vino base 5 meses en barrica y posteriormente 3 años en botella magnum.

Brut Nature – 150 meses de crianza en rima – DO Cava

Publicado en 30/11/2017 0 651

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