Valoración vendimia 2017 Asociación Catalana Enólogos

Valoración vendimia 2017 Asociación Catalana Enólogos

A rasgos generales, la vendimia, que este año ha comenzado entre 10 y 20 días antes respecto años anteriores, se ha visto reducida debido a la sequía, pero la calidad de la uva es muy buena en todas las DO'S.

A continuación compartimos la valoración que han realizado de la D.O.Penedès, a la que pertenecemos, donde  Oscar Llombart, enólogo de Sumarroca, describe la vendimia 2017 vivida en el Penedès.

D.O. PENEDÈS

La vendimia se inició la primera semana de agosto para las variedades Chardonnay y Muscat. Las variedades de Macabeo comenzaron a entrar en las bodegas a mediados de agosto, entre 10 y 15 días antes de una vendimia normal. Tal y como explica Òscar Llombart, enólogo de Sumarroca, las variedades más tempranas ya están cosechadas y ahora es el turno de la Parellada y las variedades tintas. También destaca que la buena climatología de estos días, con temperaturas más bajas, será positiva y se podrá alargar el final de la vendimia, provocando que las pieles maduren y las uvas sean más aromáticas.

Llombart explica que sanitariamente está siendo una vendimia perfecta, sin ningún problema sanitario. En cuanto la producción, se sigue la tónica del año pasado, siendo también menos productiva debido al calor del verano y la poca lluvia.

Añade que esta añada será buena porque las uvas tienen una buena maduración y pueden favorecer la elaboración de vinos con mucha fruta madura y un volumen en boca importante.

Información extraída de la web www.enolegs.cat donde se puede consultar las valoraciones de la vendimia de las otras regiones de Catalanas.

Publicado en 04/10/2017 0 156

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