Mallorca, protagonista de nuestra cata amistosa de febrero
Como cada último jueves de mes, celebramos una nueva edición de nuestra ya consolidada cata amistosa, una iniciativa que nació hace más de 10 años con la intención de compartir vino “entre amigos”, sin presiones y dirugidas por nuestro sumiller Xavier Roig, con un tono cercano y natural.
Con el paso del tiempo, estas sesiones se han convertido en una de nuestras actividades más reconocidas, creando un espacio donde el aprendizaje y el disfrute van siempre de la mano.
En el mes de febrero quisimos dedicar la cata a los vinos de Mallorca, y continuar nuestro viaje por las diferentes zonas vinicolas de nuestra penínula y sus islas, vinos mediterráneos, relativamente próximos, pero todavía grandes desconocidos para muchos consumidores.
Con el objetivo de preparar una selección representativa y de calidad, aprovechamos nuestra visita a la última edición de Barcelona Wine Week para conocer de primera mano a las bodegas participantes y profundizar en sus proyectos.
La excelente acogida por parte de nuestros clientes nos llevó a organizar finalmente dos sesiones de cata, celebradas el jueves 26 y el viernes 27 de febrero.
Durante ambas jornadas realizamos un recorrido por las distintas zonas vitivinícolas de la isla a través de un total de 11 vinos. De ellos, 10 estaban elaborados con variedades autóctonas tradicionales como prensal (o moll), giró ros, mantonegro, callet y gorgollassa, uvas que reflejan la identidad y singularidad del territorio mallorquín.
Agradecemos una vez más la confianza y participación de todos los asistentes, que hacen posible que nuestras catas amistosas sigan creciendo mes a mes.
No te pierdas nuestras próximas catas!