Xavi ha participado recientemente en el programa Tast vertical de Catalunya Ràdio, presentado por Empar Moliner, donde habló sobre la actualidad de los vinos del Penedès y el momento que vive el sector.
Durante la entrevista, compartió reflexiones, consejos y recomendaciones de vinos espumosos pensadas especialmente para las fiestas, poniendo en valor tanto proyectos consolidados como propuestas más singulares. Entre todas ellas, destacó el Clos Rovires Solera de Joan Colet Rius, un espumoso muy especial, de edición limitada, con tan solo 960 botellas.
Empar Moliner también quiso ponerlo a prueba con una pequeña encerrona, pidiéndole recomendaciones de espumosos para situaciones “comprometidas”… pero Xavi salió airoso y demostró, una vez más, su criterio y conocimiento.
Estos son los espumosos que recomendó en el programa:
Per dinar de Nadal per acompanyar el Pollastre o Gall del Penedes rostit:
Celebració de 2 persones, un aniversari, sopar romàntic
Un jove que va a casa convidat a sopar o dinar per Nadal a casa els sogres per primera vegada
Festa multitudinària, a peu dret fent cagar el tió
Regal d’amic invisible de màxim 20 €
Una selección diversa y con personalidad, perfecta para descubrir distintas maneras de entender los espumosos de nuestro TERRITORI EFERVESCENT.
