El dia 11 de novembre és celebra Sant Martí, una
data on tradicionalment s'encetaven les bótes de vi i es celebra la
festa del vi novell!
A la botiga ja disposem de vins novells i
en les properes setmanes ben segur que començarem a rebre molts més.
Com a curiositat aquest any ja tenim a les
nostres tines de vi a granel un vi novell totalment natural.
Un vi de Xarel·lo elaborat pel Ton Mata i la
Encarna Castillo sense cap tipus d'additiu enològic afegit. Sense
filtrar, clarificar ni estabilitzar i que ha utilitzar el propi
raïm de xarel·lo sobremadurat a la vinya de Can Rossell per realitzar
la fermentació.
¿Permitir el uso de cookies de este sitio web en el navegador?
Utilizamos cookies para ofrecer una mejor experiencia en este sitio web. Puede obtener más información sobre nuestras cookies y cómo las utilizamos en nuestro Política de Cookies.